其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA，其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客，用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時，才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策，所以只有局部開放少數地點，長崎就是其中一個開放的地點，用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人，希望可以進入日本做生意，所以面見天皇時，特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品，其蛋糕特殊的香甜，氣息與滑細口感，立即贏得天皇的讚賞。
好吃的長崎蛋糕在這裡
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店，巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
另有一說，十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎，他們帶來很多東西，例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說，這都是新奇的玩意兒，而為了建立彼此的友誼，這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人，傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒，希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時，一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎，日本人問：「這是啥東西？」葡萄牙人則回答：「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果，日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來，也就是長崎蛋糕的由來。
另外，其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕，只是長崎蛋糕的其中一個種類，而且，當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜，當時只有添加糖及麥芽，只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣，突發奇想的店家才加入蜂蜜，並重新調配材料比例，才有蜂蜜蛋糕的誕生。
▲ 黑洞模擬圖片。(翻攝路透社)
台北市 / 蘇偉樺 綜合報導
當教科書上那些黑洞模擬圖片，即將真實呈現在眼前，你期待嗎?「事件視界望遠鏡」（event horizon telescope，EHT）團隊將於台灣時間10日晚間曝光全球首張黑洞照片，屆時台灣、比利時、日本、中國、美國、智利等6地將同步直播新聞發布會。
人類史上首張黑洞照片將於10日晚間9點整曝光，包括比利時布魯塞爾、智利聖地亞哥、中國上海、台灣台北、日本東京、美國華盛頓等6座國際城市將同步直播新聞發布會，屆時會以英語、西班牙語、中文和日語，揭開「黑洞」的神秘面紗。
此計畫被稱為「事件視界望遠鏡」（event horizon telescope，簡稱EHT）項目，名稱源自黑洞形成時周圍的介面名「事件視界」（event horizon），它就像一堵無形的牆，將內部被高度扭曲的時空和外界時空隔離開，該介面以內的物質都無法逃離，即使光也不例外。
EHT通過「甚長基線干涉技術」（VLBI）和全球多個射電天文台的協作，構建一個口徑等同於地球直徑的虛擬望遠鏡「事件視界望遠鏡」；根據EHT的研究人員表示，此一「事件視界望遠鏡」，解析能力等於站在美國東岸看到美國西岸的一枚硬幣，還能讀出硬幣正面所寫的製造年份；或是身在紐約，看見洛杉磯一個高爾夫球上的凹洞。
此次，將是人類首次對黑洞的「歷史性」窺探，「事件視界望遠鏡（EHT）首次成果發表記者會」於10日晚間9時登場，台灣的記者會由中研院直播。
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