想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
國際中心／綜合報導
日前在英國發生了一起難民企圖性侵夜歸女子的事件，幸好目擊一切的三名男子見義勇為，上前逼退了「獸性大發」的難民，雖然該名難民當下逃離了現場，但後來夥同其他難民搶劫時失手，最終遭警方逮捕並判入獄3年半。
▲圖／翻攝自《每日郵報》
據《每日郵報》報導，一名18歲來自摩洛哥的難民布利亞（Housny Bouliaz），在英國申請庇護失敗後依舊留在英國境內，在前年11月時，布利亞發現一名女子獨自晚歸，他看準時機將對方強拖到一個光線昏暗的停車場，所幸中途有三名男子目擊到過程，立刻跑上前搭救，才沒讓布利亞得逞。
▲圖／翻攝自《每日郵報》
一名男子轉述當時的情況，表示「我們上前時，女子正被難民侵犯，他直接強壓在女生的身上，很明顯就是想性侵，所幸我們在對的時間並在對的地方出現」。另名男子則表示「我在這裡住了10年，從沒有發生或是聽過這樣的事情，我們對此相當氣憤」。
布利亞試圖性侵女子失敗後雖成功逃逸，但在今年3月夥同其他難民搶劫時失手，最終難逃牢獄之災，法院依綁架、性侵犯罪等罪名，將布利亞判入獄服刑3年半。
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