弘光科技大學餐旅管理系去年和新加坡南岸JW萬豪酒店，簽訂產學合作策略聯盟，9名學生前往新加坡實習，學生分散各部門，表現良好，最近飯店業者再度前來招募實習生，還特別保留名額給弘光科大學生，不少學生躍躍欲試，前往萬豪實習的學生說，到新加坡實習，可吸取和台灣不同的工作經驗，還增加外語能力，對畢業後到海外工作很有幫助。
燕窩，是孕婦在懷孕期間最佳的補品，大部份孕媽也會選擇燕窩作為營養補充，但很多很多的孕媽產後就停止食用燕窩，忽略了燕窩對產後的重要性和其他食品代替不了的好處。1. 營養補充，修復傷口：產婦產後身體虛弱，需要進補。燕窩性質溫和，即可以補充營養、調理胃口、美顏滋潤，更有助傷口的修復，尤其時下越來越普遍的剖腹產，產後食用燕窩更能確保身體和傷口的恢復。2. 恢復窈窕身體，減少妊娠紋：燕窩是最佳的天然滋補食品，有助於產後的婦女恢復生前的窈窕身材，時下很多明星／名人都以燕窩作為產後主要補品，食用燕窩除可補充充足營養，也減少肥胖的機會。同時，燕窩禮盒食用燕窩能具有美顏潤膚皮膚的功效，燕窩中豐富的水溶性燕窩推薦蛋白質能增加皮膚厚度和彈性，對預防妊娠紋有明顯的效果，同時也可以抑制產後的色素沉著，更好的外表也自然能為媽媽們帶來更好對心情，有利身心健康。3. 健康身體，母乳營養：月子是一個女人十分重要的時期，坐月子期間的飲食和營養補充，可以增加抵抗力，也為日後身體的健康打下基礎。假如是母乳餵養，產婦多吃一點燕窩，母乳內含的營養更豐富，可以提高寶寶的免疫力，開發智力，寶寶的身體也會更加健康，所以說燕窩是產婦比較好的天然滋補食品。燕窩還是一個養顏的聖品，具有美容的功效，它不僅可以使產婦皮膚好，而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。
弘光科大弘光餐旅系主任葉佳山表示，系上98年起推動學生到新加坡、日本燕窩實習，和國際接軌，每年到國外實習學生人數逐漸增加，今年有60名，去年和新加坡南岸JW萬豪酒店簽訂產學合作後，由於前往實習的9位學生表現不錯，今年飯店又來獵人才，吸引不少學生報名。
大家都知道燕窩是從中國古代流傳至今，燕窩推薦的具體功效與作用，但其實很多人都不知道燕窩的吃法有很多，燕窩可以提高我們的免疫功能，因為現代科學家在燕窩中直接提曲了一種具有促進有"絲分裂"作用的物質，因為這種物質進入到身體以後可以很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，能使身體產生更多的有效細胞，淋巴細胞對我們身體有非常重要的作用，是身體中很重要的免疫細胞，我們從中國的一些著名的名醫書籍中都有既載到燕窩的功效，燕窩是幫助緩解肺部不適症、呼吸系統的等症狀，另外目前的醫療科技技術對於惡性腫瘤一直都沒有比較有效的治療方式，現在也很多中醫師會推薦一些癌症患者多飲食燕窩來防治腫瘤病症，會是不錯的選擇唷!這邊也要提醒一下燕窩推薦的食用期，需少吃香辣油炸甜膩的食物，因為燕窩本身就含有比較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候也要避免同時吃酸性的食物，才不會有不好的身體反應。
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