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香港的港籍空廚是亞洲最大單一廠房的空廚公司，這次在台灣電視首度曝光，讓外界見識到每天平均可產出8萬份膳食的空廚工廠，為因應龐大客戶需求，去資料救援年引進全自動擺盤機，1小時就能擺放1300份餐盤，空廚內的歐姆蛋機，單靠2位員工的人力，最多1天就能生產8000份歐姆蛋，產量驚人。

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