台南著名小吃「度小月擔仔麵手機資料救援」的原始店，昨晚突然宣布暫停營業，張貼公告表示「家族經營權沒有正式交接程序」，不過原因並沒有說明清楚，因此外界懷疑可能與第三代跟第四代的經營權之爭有關。不過原始店也強調，明年1月下旬將擇期重新開業。
第四代家族擔心暫停營業的消息會影響到消費者，因此深夜發出新聞稿強調，全台其他分店皆不受影響，均正常營業。
台南度小月擔仔麵創始人洪芋頭，後由第三代洪振銘傳至第四代之手。洪秀宏先生為求家族同心，於2007年與五位兄姊合資成立「一森企業股份有限公司」，協力合作繼續擦亮老店招牌。
手機可以存許多資料，但這些資料有的是很私密的照片或影片，也有可能是跟家人出遊或是不想被他人所知道的公司文件，許多資料都會放在手機裡面，有些是回憶、有些是工作、有些是風景等等，在轉交他人手機時就已經是把這份信任交給對方，他可能會開啟這些資料來閱看，也可能將這些資料保存後外流，也有可能大肆跟別人討論從你的資料中讀到的訊息，可能是一串文字或是你與別人的對話，也有可能是一張照片影片，許許多多的祕密都會濃縮在這一台手機，你能想像如果這樣的資料消失不見了，你會多難過嗎？所以有許多人寧可花費一大筆錢，也期待能把手機資料救援回來，不僅僅是照片這一部分，還有許多聯絡人、對話紀錄、遊戲紀錄。大多數情況尋找專業的手機資料救援專家，都能夠解決這樣的問題，但前提是你也相信這位專家能做到相對的保密，因為在資料救援的同時，不可避免的是對方可能會需要確認你的檔案跟資料，而造成查看到個人隱私的部分，這點就必須能夠接受，當然業者也應當避免外流這些資料，不管是有心或無意，都應該做好對客戶的安全保護，這樣才算是完整的手機資料救援服務。
目前第四代老么洪秀宏先生負責台南原始店本舖經營權及一森企業。大姊洪貴蘭負責台南旗硬碟救援艦店、三姊洪桂莉夫婿負責經營台北忠孝店，大哥洪秀源負責生產肉燥供應各店需求。
暫停營業的店家是位於台南市中西區中正路16號的原始店，據報導，店家在店外張貼公告「因本資料救援舖家族經營權沒有正式的交接程序、以及房東長年未簽訂租賃合約，並且每月坐領五萬元租金，在迫於無奈的情況之下，原始店本舖暫時無法對外營業，敬請見諒。」
硬碟是電腦的主要儲存裝置，當硬碟發生故障時，可能會遺失部分資料，甚至可能整個硬碟的資料都會丟失。很多使用者並沒有資料救援的概念，認為磁碟上的資料一旦遺失或毀損就永遠無法找回。其實，諸如徹底刪除、格式化、硬碟故障、病毒破壞造成的資料遺失和損壞，大多只是發生在「讀取」層面，資料本身是完好的。因此若能認清癥結，對症下藥，解決「讀取」方面的問題，資料自然就會失而復得。Windows 的檔案移除動作並沒有把全部檔案都從硬碟上清除，而是把目錄區做了一點小變動，也就是將目錄區檔案的第一個字元改成 E5，作為移除檔案的標記，但實際上檔案實體仍存放在硬碟中，直到新檔案寫入該位置。在大多數的情況下，看起來已經損壞的資料，只是意味著無法從作業系統中讀取，實際上，這些資料仍存在於資料暫存區，可以透過一些方法將其復原。
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